Tur gurupları, Bangkok şehrinden Yüzen çarşıya giderken, yol üzerinde bulunan bu çiftliğe mutlaka uğrarlar.
Burada: Hindistan cevizinden elde edilen ürünlerin nasıl işlendiği anlatılıyor. Çünkü ülke malum Hindistan cevizi açısından oldukça zengindir.
Hindistan cevizi toplanması
Hindistan cevizini eskiden ağaçlardan eğitilmiş maymunlar toplarmış, artık çengelli ayaklı adamlar ağaçlara tırmanıyorlarmış.
Hindistan cevizi ürünleri
Ardından toplanan Hindistan cevizleri: yüz çeşit işe yarıyormuş.
Öncelikle: suyu içiliyor, genelde Tayland’da çoğu yerde ve özellikle otellere girişte, ilk geldiğinizde, resepsiyonda mutlaka Hindistan cevizi suyu ikram ediliyor. Hindistan cevizinin tepesini kesip, içine pipet takıyorlar ve buradan suyunu içmek mümkün oluyor.
Hindistan cevizi suyu, bizim damak tadımıza pek uygun değil ama yine de demek gerekir.
Evet, Hindistan cevizini, suyunun içilmesi yanında, içindeki beyaz tabaka yenerek tüketiliyor. Bu beyaz tabaka rendelenip kurutulduktan sonra, bizim bildiğimiz Hindistan cevizi tozu elde ediliyor. Kabuğu ise yakarak kullanılıyor ve bazı yerlerde Hindistan cevizi kabuğundan çanta yapılıyormuş.
Bangkok Hindistan Cevizi Çiftliği nde; bu işlemlerin nasıl yapıldığı gösterildikten sonra: satış şovu başlıyor. Burada ziyaretçilere, Hindistan cevizinden yapılan çeşitli ürünler satış için sunuluyor.
Bu ürünler arasında en çok öne sürülen Hindistan cevizi yağıdır. Hindistan cevizi yağını, saçlara sürmek için öneriyorlar. Çünkü, özellikle Hindistan cevizi yağı, özellikle Tayland ülkesi genelinde, tüm erkekler tarafından canlı tutmak ve parlak görünmesi için saçlara sürülüyor. Bunu duyunca yani Hindistan Cevizi yağının saçları beslediğini duyunca, fiyat da uygun olunca elbette birçok ziyaretçi Hindistan cevizi yağı satın alıyor. Ancak unutmamak gerekir ki, bunun kokusu oldukça yoğun, yani bunu saça sürüp bulunulan ortamda yoğun ve rahatsız edici bir Hindistan cevizi kokusu çekilmiyor. Taylandlılar, Hindistan cevizi yağının ağır kokusuna alışmışlar, bu yağı saçlarını sürmek yanında yemeklerde de kullanıyorlar, zaten Tayland ülkesinde birçok yerde, sokaklar ve caddeler ağır yani bizlerin alışık olmadığı bir koku ile kaplıdır. Bu koku Hindistan cevizi yağı kokusudur, çünkü biraz önce belirttiğim gibi Hindistan cevizi yağını yemeklerde de kullanıyorlar.
Bu yüzden, satın almayınız. Yoksa ülkeye gelince çöpe atarsınız.
Evet, Hindistan cevizi ağaçlarını da izledikten sonra, yola devam ediyoruz.
